Un domaine à connaitre absolument, en Bourgogne
«Grand charme, élégance, soyeux, à rechercher en priorité» : c'est ainsi qu'une grande critique dans le monde de l'œnologie qualifiait le vin de Franck Follin-Arbelet il y a quelques années, lors d'une dégustation en aveugle.
La réputation du domaine ne s'est pas démentie depuis.
En septembre 2011, le magazine New York Times lui consacrait un article : « In Burgundy, It's All About Terroir ». Allez le voir sur son site dans la rubrique Presse.
Le domaine Follin-Arbelet produit des Pernand-Vergelesses, des Aloxe-Corton, des Aloxe-Corton premiers crus (dont le fameux Clos du Chapître, une vigne entourée de murs de pierres sèches, juste sous l'église de ce magnifique village de Côte-d'Or), des Grands crus Corton (rouge) et Corton Charlemagne (un des plus grands vins blancs du monde), et du Romanée Saint-Vivant (on a vu une étiquette de ce Romanée Saint-Vivant 1999 Domaine Follin-Arbelet dans Les Gouttes de Dieu, le très célèbre manga sur le vin).
Franck Follin-Arbelet exploite les vignes avec passion, dans un souci de préservation de l'environnement. Les dégustations dans l'immense cave ancienne au centre du village sont toujours un moment de bonheur. Il est également connu des vendangeurs, qui viennent parfois du monde entier (Japon, Corée, USA...) et qui reviennent fidèlement chaque année, pour une semaine extraordinaire à couper du raisin, dans une ambiance qu'il faut avoir vécue pour savoir ce qu'est le bonheur en Bourgogne.
Tous ces produits viti-culturels sont naturellement à consommer avec modération.
